Salade de coquillettes au concombre et au saumon -
INGRÉDIENTS (4 personnes)
250g de coquillettes
200g de saumon fumé
60g de concombre
1 yaourt nature
3 c. à s. de crème fraîche
1 filet de jus de citron
aneth
sel, poivre
PRÉPARATION
1- Faites cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet.
2- Pendant ce temps, coupez le saumon fumé en lamelles. Lavez et coupez le concombre en morceaux.
3- Dans un grand saladier, mélangez le yaourt, la crème, le jus de citron. Salez, poivrez.
4- Ajoutez les coquillettes cuites (option: passez les avant sous l'eau froide pour les rafraîchir), le saumon fumé et le concombre.
Saupoudrez d'aneth et mélangez bien. A déguster bien frais.
