Far breton aux pruneaux -
INGREDIENTS (10 personnes)
3 œufs
170g de farine
80g de sucre roux
200g de pruneaux dénoyautés
500ml de lait écrémé
10g de beurre salé
1 c. à s. de rhum
1- Préchauffez le four à 190°.
2- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre.
3- Ajoutez la farine, le rhum et le lait tiède. Mélangez bien. La pâte sera bien liquide et c’est normal.
4- Dans un plat à gratin, pas trop grand, disposez les pruneaux puis versez la pâte (NB: Plus le far sera épais, meilleur il sera ????)
5- Parsemez le far de petits morceaux de beurre.
6- Enfournez pendant 45 min environ à 190 °.
7- Laissez refroidir. Savourez!
