Crumble de légumes -
INGRÉDIENTS
2 courgettes
2 tomates
1 aubergine
1 poivron jaune
1 oignon
2 gousses d'ail
90g de farine
50g de beurre
40g de parmesan râpé
Sel, poivre
PRÉPARATION
1-Coupez les légumes en morceaux, faites-les revenir dans une sauteuse à feu vif pendant 5 min.
2 - Préchauffez le four à 180°C
3 - Disposez les légumes dans un plat allant au four
4 - Dans un saladier mélangez avec les doigts la farine, le parmesan et le beurre ramolli jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse
5 - Émiettez votre pâte à crumble sur les légumes, faites cuire votre plat au four pendant 30 min. La pâte doit être bien dorée.