Le 27 septembre 2018, Alain Ducasse a inauguré un nouveau projet à Paris, sa péniche-restaurant Ducasse sur Seine. Tout électrique, le bateau-mouche a la possibilité d’accueillir 200 personnes. Une balade de deux heures permettant aux plus gourmands d’admirer les plus beaux monuments de la capitale. Cette incroyable carrière qui a conduit à la création d'un groupe composé de 2 000 collaborateurs aurait pu ne jamais durer…
Le 18 octobre 2018, le célèbre cuisinier est revenu sur la tragédie dont il a été victime en 1984. L’homme de 62 ans (27 ans au moment des faits) a été victime du crash de son avion privé. Par miracle, Alain Ducasse s’en ai sorti et il est le seul. Ce tragique accident a été suivi d'"une année entière à l'hôpital" durant laquelle il dit avoir été "désocialisé." "Tout à coup plus rien, le téléphone ne sonne plus. Les journées à l'hôpital, c'est 25 heures, pas 24, c'est long. C'est le vrai temps long", confie-t-il.
Face à l’importance des blessures, beaucoup imaginaient le pire "Les gens pensaient que je n'allais jamais remarcher, jamais revoir." Alain Ducasse a finalement réussi son projet : obtenir une troisième étoile.