"Max de Génie, c'est tout d'abord l'histoire de 2 grands gourmands, Maxime et Eugénie.
Nous nous sommes rencontrés lors de nos études en Angleterre. Passionnés de cuisine, sport et nutrition, nous avons participé ensemble, lors de nos cursus universitaires à de nombreux projets entrepreneuriaux. Ces derniers nous ont permis de réaliser que nous partagions des valeurs et ambitions communes: aider le plus grand nombre de personnes à mieux s’alimenter.
Particulièrement sensibilisés à l'impact du sucre sur notre organisme nous nous sommes donc donnés, à la fin de nos études, le pari fou de créer Max de Génie, et d’allier notre passion pour le mieux manger, au service de la gourmandise!
Le challenge était donc lancé: créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé. Après avoir mis le nez dans des recherches scientifiques et s'être fait épauler par de talentueux chefs pâtissiers et nutritionnistes, nous avons retroussé nos manches, enfilé nos tabliers et passé plusieurs mois de recherches en cuisine. Plus que satisfaits de nos petits délices, nous avons maintenant souhaité partager avec vous nos recettes, afin de permettre au plus grand nombre de personnes de se faire plaisir avec de saines patisseries à réaliser chez soi.
Alors pourquoi cet amour pour les produits de pâtisseries?
Excellente question! Et si vous vous la posez, vous avez bien raison! En effet, cette histoire ne découle pas de nulle part ! Hormis le fait que nous sommes particulièrement gourmands, Eugénie est née dans une famille de meuniers, exerçant le métier depuis 5 générations. Ayant grandit au milieu des moulins, elle a été bercée par les doux parfums de la boulangerie pâtisserie depuis son plus jeune âge. La farine est donc une histoire de famille, et passionnée par le métier, elle a également obtenu son CAP boulanger en candidat libre durant l’été 2019! "
Vous pouvez les retrouver sur : www.maxdegenie.com
