Cette nuit, les festivités seront lancées dès minuit sur la place des Terreaux à Lyon où des tonneaux seront roulés avant d'être percés pour fêter l'arrivée du Beaujolais nouveau.
Une coutume qui dure depuis de nombreuses années. Et quand bien même si le côté marketing prend de plus en plus d'ampleur, les vignerons souhaitent conserver la qualité de ce vin. "Les 2016 misent plus sur l'élégance que sur la puissance et conservent un parfait équilibre entre acidité, fruits et structure" déclare Bernard Chatelet, directeur de l'Institut de recherche de l'interprofession.
Par ailleurs, tous les ans, une célébration pour le moins insolite se tient au Japon. Un rituel au cours duquel les habitants d'une station thermale située près de Tokyo sont invités à savourer la nouvelle cuvée, avant curieusement...de se baigner dedans !
Pour rappel, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, et à consommer avec modération.
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