La chaleur vous donne envie de manger léger mais vous manquez d’idées ? Vous avez une pastèque qui traine mais vous avez envie d’innover ? Voici quelques recettes qui vont ravir vos babines !
- Salade de pastèque et feta. Coupez votre pastèque en petits cubes, émiettez votre feta. Mélangez de l’huile d’olive avec du vinaigre de vin blanc avec un peu de menthe. Ajoutez les cubes tout en remuant puis ajoutez les morceaux de feta, salez poivrez et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
- Jus de fraises et pastèque. Coupez une dizaine de fraises et une demi pastèque, mixez le tout et rajoutez des glaçons avant de le servir.
- Brochettes de melon, melon blanc et pastèque. Faites des petites boules de melon et pastèque à l’aide d’une cuillère à glace. Mettez-les sur des piques à brochette. Pour des variantes, vous pouvez ajouter des cerises.
- Granité pastèque-fraise. Coupez votre pastèque, mixez les morceaux avec du sirop de fraise. Placez la mixture dans un récipient plat au congélateur durant trois heures. Toutes les trente minutes, grattez le mélange, puis servez le bien frais avec quelques feuilles de menthe.
Bonne dégustation !
Et vous, quelles sont vos recettes à base de pastèque !
