Voici une recette simple et astucieuse, proposée par le magazine Femme Actuelle.
Le Mug cake poire-caramel:
Pour 1 personne, prêt en 10 min.
Coupez 1/2 poire pelée en petits dés. Dans un mug, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre avec un bonbon au caramel, 20 sec au micro-ondes.
Incorporez 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de farine et 1/2 cuillère à café de levure. Mélangez bien puis ajoutez les dés de poire.
Faites cuire au micro-ondes, 50 sec puissance maximale.
Dans un bol, fouettez en chantilly 1/2 verre à moutarde de crème fleurette bien froide. Faites fondre quelques bonbons au caramel au micro-ondes et incorporez-les à cette chantilly.
Nappez le mug cake tiédi de cette chantilly au caramel. Décorez de poire.