Philippe Etchebest fait partie des personnalités préférées des français, surtout depuis qu'il présente "Cauchemar en cuisine".
Il est un des chefs les plus célèbres de France, et vient en aide aux restaurateurs en difficulté dans son émission.
Il a d'ailleurs été victime de quelques critiques par rapport à son comportement, jugé très différent dans son restaurant, et dans le programme de M6.
"Je le réexplique pour la énième fois. Les gens je les choisis donc ça n'a rien à voir. C'est très calme, c'est une organisation et ça se passe bien. Après pour expliquer 'Cauchemar en cuisine', je vois des gens que je n'ai pas choisi, qui sont à la limite de la dépression donc il faut créer un électrochoc pour qu'ils puissent réagir".
Récemment, les médias se sont interrogés sur son absence complète des réseaux sociaux... Le chef semble fuir Twitter, Facebook et Instagram, contrairement à beaucoup de célébrités de nos jours. Il s'explique : "Je n'ai pas le temps et pas l'envie. Ce n'est pas un besoin pour moi, je suis plus dans le contact. J'aime parler aux gens en direct, j'aime les sentir, j'aime les toucher. Il me faut du visu. Twitter, taper sur un clavier, c'est pas mon truc. Il n'y a pas de personnalité là-dedans. Après, je peux comprendre qu'il y ait des gens qui le fassent, mais je trouve que c'est tellement impersonnel ! C'est pas vivant quoi !"
